Un aminoácido, como su nombre indica, es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilico (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico. Estos dos… (leer más)
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα (“prota”), πράγμα που σημαίνει “lo primero” o del dios Proteo , por la cantidad de formas que pueden tomar. (Wikipedia) Hemoglobina Hace unos años disfruté programando un visor de estructuras moleculares. Esta imagen es de las primeras que guardé, una molécula de hemoglobina… (leer más)
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